گالش، ماست، زوال یک معیشت!!!
اشاره
زندگی گالشی و حتی فرهنگ آنها، عجین با تولیدات لبنیات است. از ماست، پنیر و لور گرفته تا کشک و دوغ و ماستِ قاتوق که نوعی خورشت در مناطق کوهستانی شرق گیلان است. فارغ از حس…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...