بهداشت-شهر خلاق خوراک-رشت-گاری کباب-مسمومیت غذایی-اقتصاد-گردشگری

کارفودها و گاری کبابی‌ها یا مراکز عرضه سیار موادغذایی، این روزها به یکی از شاخص­‌های اصلی شهر رشت تبدیل شده تا جایی که در فضای مجازی نیز برخی از رستوران و کافه­‌داران از صفات مربوط به این مراکز مثل کباب مگسی برای تبلیغ و جلب مشتری استفاده می‌­کنند. نقطه مقابل این فضاسازی و ازدیاد موارد، مرکز بهداشت است که بنظر عموم و همچنین صاحبان این مشاغل، دارای سختگیری غیرواقعگرایانه است و مورد نقد واقع می­‌شود. اما واقعیت چیست؟ در این یادداشت ضمن نشان دادن مهم‌ترین نکات منفی از وضعیت موجود و از منظر بهداشت، هدفم این است که دو روی…