خوراکهای باستانی در رشت بازخوانی شد
نخستین رویداد خوراک و نوشیدنی با رویکرد احیای خوراکهای باستانی، روز گذشته در تالار مرکزی شهر رشت برگزار شد. این رویداد که با هدف بازخوانی و احیای میراث خوراک ایرانی شکل گرفته بود، با حضور جمعی از پژوهشگران، فعالان حوزه غذا و علاقهمندان برگزار شد.
دبیر و مسؤولیت برگزاری این رویداد بر عهده «رهام قلیچی»، مدیرعامل گروه دانشبنیان کاشف، بود. در این رویداد، همایون میرهجینی، سعید رحیمیمقدم، زری آذرپیرا، رضا شرافتپیما، سهیلا نجاتی، محمد صارمی، ملاحت کامیار و روشن بابایی همتی بهعنوان سخنران حضور داشتند و هر یک…