آرشیو برچسب

نانینو

مافیای نان در سایه نظارت ضعیف

فرماندار رشت معتقد است: دولت با همه مشکلات، یارانه آرد پرداخت می‌کند؛ اما آرد دریافتی توسط نانوایان با بدترین کیفیت تبدیل به نان می‌شود. او نان را خطر قرمز دولت خوانده و به وضوح می‌گوید: در حوزه آرد و نان شهرستان رشت مافیا وجود دارد. نان، اصلی‌ترین غذای سفره گیلانی‌ها بعد از برنج، این روزها محل نزاع میان مردم، نانوایان و مسئولان است. شهروندان از وزن غیر استاندارد نان و بیات شدن سریع آن گلایه دارند و نانوایان، از هزینه‌های سرسام‌آور تولید، افزایش ۳۵ درصدی حقوق کارگران، قطعی‌های مداوم سامانه «نانینو» و کیفیت پایین…

تراژدی نانینو

نانینو گندم، برنج، ذرت و سیب زمینی چهار پایه اساسی تغذیه در جهان هستند. در ایران گندم ماده اساسی غذایی به‌شمار می‌آید و نان قوت غالب ایرانیان محسوب می‌شود. به گواه تاریخ، چه در عصر باستان و چه در دوران مدرن، همه دولت‌ها در ایران کوشیده‌اند که اگر رفاه خاصی نمی‌توانند فراهم کنند لااقل نان در دسترس همگان باشد. اگر چه ایرانیان مردمی صبور هستند اما اغلب کمبود یا نبود نان توانسته آنان را به خیابان بکشاند و منجر به ایجاد آشوب و ناامنی شود؛ از این رو حتی حاکمان نالایق قجری نیز از کمبود گندم و نان هراس…

قیمت نان در گیلان دوباره افزایش یافت

قیمت نان سنتی در 8 ماه اخیر دو بار در گیلان افزایش پیدا کرده است. امروز 22 تیر، اتحادیه صنف نانوایان رشت، قیمت‌های تازه نان را اعلام کرد. بر این اساس، قیمت هر قرص نان در شهر رشت به شرح زیر تعیین شده است: سنگک ۴۷۵۰ تومان، بربری ۴۰۰۰ تومان، لواش ۱۰۰۰ تومان و تافتون ۱۵۰۰ تومان. در سایر شهرستان‌های گیلان نیز نرخ‌ها به این ترتیب اعلام شده: سنگک ۴۴۰۰ تومان، بربری ۳۷۰۰ تومان و لواش ۹۰۰ تومان. افزایش هزینه نهاده‌های تولید از جمله برق، گاز، آب، دستمزد، بیمه و همچنین رشد قیمت آرد، از جمله دلایل…