نان گیلان، چشم انتظار تنور کیفیت
کیفیت نامناسب نان از جمله گلایه‌های گیلانیان است. اینجا سرزمین شالیزارهاست و زمانی برنج غذای اصلی اهالی آن بود اما با افزایش روزافزون قیمت برنج و اوضاع و احوال نامناسب معیشت، حالا نان قوت غالب بسیاری از مردم این استان است؛ قوت غالبی که پخت و عرضه‌ی مناسبش انتظار بزرگی نیست. بهای نان در گیلان از 11 دی‌ماه افزایش یافته، اما متاسفانه خدماتی که گیلانیان در این عرصه دریافت می‌دارند، مطلوب نیست.
وقتی پای حرف‌های مردم می‌نشینیم، اظهاراتشان بیشتر به کیفیت نامناسب نان، سبک بودن وزن آن و عدم رعایت موازین بهداشتی مربوط…