صنعت چای در ابهام
صنعت چای ایران از نخستین روزهای شکلگیری تا امروز، همواره با چالشهای فراوانی دستوپنجه نرم کرده است؛ چالشهایی که نهتنها پایان نیافتهاند، بلکه در گذر زمان پیچیدهتر و ریشهدارتر شدهاند. از دید من امروز، مهمترین موانع پیش روی این صنعت شامل عدم وجود دسترسی مناسب به باغات کوهپایه، کمبود نیروی کار، شرایط نامساعد اقلیمی در برخی ماهها، قیمتگذاری دولتی و فقدان بازار آزاد برای برگ سبز است.
ماجرا به همینجا ختم نمیشود. نبود نظام نظارتی کارآمد در تولید و بستهبندی، فقدان استانداردهای دقیق کنترل کیفیت و رتبهبندی…