صنایع فراوری زیتون

درحالی که گیلان و شهر رودبار با 9 هزار و 150 هکتار باغ زیتون یکی از قطب‌های کشت و تولید زیتون در کشور محسوب می‌شود و زیتون گیلان یکی از سه محصول استراتژیک تولید استان است اما این محصول مهم کشاورزی با چالش‌هایی نظیر از دست رفتن بازار کشور و کمبود صنایع فراوری و تولیدات جانبی مواجه است. با وجود اینکه گیلان به لحاظ  مساحت باغهای زیتون و تولید زیتون، رتبه سوم کشور را دارد اما رودبار گیلان فقط 20 درصد تولید زیتون کشور را از آن خود کرده است. نبود بازار یابی و کمبود صنایع فراوری و تبدیلی، رودبار را از قطب تولید زیتون کشور خارج…