تولید خاویار در گیلان ۴۳ درصد افزایش یافت
ماهی خاویاری ایران یکی از انواع ماهی در جهان است که همه ساله از سوی شیلات در جهت حفظ ذخایر این ماهی در دریای خزر در حدود چهار میلیون قطعه بچه ماهی خاویاری در رودخانه‌هایی که به خزر منتهی هستند رهاسازی می‌شود و نیمی از این کار در گیلان انجام می‌شود.
گیلان سالانه با تولید میانگین 3 هزار و 700 کیلوگرم خاویار در رتبه دوم تولید این محصول در کشور از ظرفیت بالایی در صادرات و ارزآوری خاویار برخوردار است. اما در چند سال اخیر آلودگی های سمی و صید بی رویه ماهی در رودخانه‌های استان به روشهای مختلف نسل انواع ماهی خاویار و گونه ماهی…