باغداران گیلان

در حالیکه از سال گذشته همزمان با لغو ممنوعیت واردات برنج خارجی به کشور، ده‌ها هزارتن برنج تولیدی استانهای شمالی کشور بروی دست کشاورزان و کارخانجات مانده، حال اینبار نوبت به واردات بی رویه چای سریلانکا به کشور رسیده است. این درحالیست که همچنان چندین هزار تن چای سنواتی در انبارها بلاتکلیف و برداشت برگ سبز چای تابستانه از باغات گیلان و مازندران بزودی آغاز می‌شود. خبر واردات 20 هزار تن چای در قبال بدهی از سریلانکا در حالی اعلام شد که به گفته مدیر اجرایی سندیکای کارخانه‌های چای شمال، دولت اقدامی برای حفظ باغات چای و جلوگیری از…

نسیم لابه لای شاخه‌های سنگین از خرمالوهای وحشی می‌وزد و صبح‌گاهان عده‌ای روانه‌ی جنگل می‌شوند تا آنها را از شاخ و بال درختان بچینند. اینجا گیلان است و خرمالوهای وحشی «اربه» نامیده می‌شوند. درختان اربه به وقت پاییز چشم انتظار دستانی هستند که میوه‌هاشان را با سرشاخه‌های نازک بچینند و راهی سفری کنند که مقصدش آفرینش طعمی دلپذیر برای مردم است. اربه‌ها را پس از چینش در تنه‌ی توخالی و شیب دار درختی که خود روزگاری درخت اربایی ریشه دوانده درخاک بود می‌ریزند و همراه با خاکستر چوب یا سبوس از الک گذشته، می‌کوبند. افزودن خاکستر سبب…