اتحادیه نانوایان

نرخ انواع نان سنتی در گیلان از روز یکشنبه ۱۷ خرداد افزایش پیدا می‌کند. این افزایش قیمت پس از بررسی هزینه‌های تولید و با هدف جبران هزینه‌های نانوایی‌ها اعمال می‌شود. قرار است قیمت نان لواش از ۱۰۰۰ تومان به ۱۷۰۰ تومان، نان تافتون از ۲۰۴۰ تومان به ۳۲۰۰ تومان، نان بربری از ۴۰۰۰ تومان به ۶۵۰۰ تومان و نان سنگک از ۴۷۵۰ تومان به ۸۰۰۰ تومان افزایش پیدا کند. آخرین اصلاح قیمت نان تیرماه ۱۴۰۴ انجام شده بود. اخیرا برخی نانوایی‌ها به بهانه کمبود سهمیه آرد، فعالیت خود را در روزهای پایانی هفته محدود کرده‌اند؛ به‌…

این روزها در بسیاری از مناطق رشت و در برخی ساعات صف‌های طولانی‌ در اغلب نانوایی‌ها شکل می‌گیرد‌، حتی پخت صبح نان دربرخی از نانواییهای سطح شهرهم تعطیل شده است. این در حالیست که به گفته مسؤولان استان؛ کمبودی در توزیع آرد سهمیه‌ای بین واحدهای نانوایی وجود ندارد. مشکل در کمبود خمیر مایه است... در حالیکه از ابتدای امسال با اجرای طرح مدیریت هوشمند آرد و نان در گیلان، انتظار می‌رفت با توزیع عادلانه آرد و حذف محدودیت دسترسی به یارانه آرد و نان از هدررفت آرد یارانه‌ای در کشور کاسته شود و نان با کیفیت تری به دست شهروندان برسد؛ حال از…

بعد از اصلاح یارانه آرد و نان در دولت سیزدهم نیز آنگونه که انتظار می‌رفت تغییراتی در کیفیت نان و پخت آن روی دهد، اما گزارش‌های مردمی از افت کیفیت نان و صف‌های طولانی نانوایی‌ها پس از اصلاح یارانه آرد و نان خبر می‌دهند. کیفیت پایین نان و توزیع جغرافیایی نامناسب نانوایی‌های رشت عدم رضایت مردم را به همراه داشته است. هر چند که بی‌کیفیتی نان و آرد در گیلان موضوع جدیدی نیست و همواره شهروندان از بی کیفیتی نان گلایه می‌کنند و نانوایی‌های استان از آرد. بعد از اصلاح یارانه آرد و نان در دولت سیزدهم نیز آنگونه که انتظار می‌رفت…