چای بهاره

رییس سازمان چای کشوراز بازگشت 5 کارخانه چایسازی غیرفعال شمال کشور به چرخه تولید خبر داد. حبیب جهانساز با اشاره به اینکه در حال حاضر تعداد 162 کارخانه چایسازی در شمال کشور فعال هستند افزود: در سال تولید، مانع‌زدایی‌ها و پشتیبانی‌ها 5 کارخانه چایسازی که سال‌ها غیرفعال مانده بودند به چرخه تولید کشور بازگشتند. گیلان با بیش از21 هزار و 500هکتار باغات چای، برداشت 133 هزار تن برگ سبز چای و تولید 30 هزار تن چای خشک، قطب تولید چای در کشور است و صنعت چای از صنایع برجسته‌ی این استان به شمار می‌رود. بیش از نیمی از کارخانجات چایسازی…

فرهام صفایی، عکاس / چای برداشت شده از باغات شمال کشور در فصل بهار از یک تلخی و طعم گس بیشتری نسبت به چای‌های تولید شده در فصل تابستان و چای پاییزی برخوردار است. ممتاز، شکسته، قلم، باروتی و خاک از رقم‌های مهم چای خشک تولیدی در شمال ایران است. گیلان و مازندران ۵۵هزار خانوار چایکار و ۲۵هزار هکتار باغ چای دارد. که از این باغات ۱۱۵ هزار تن برگ سبز برداشت شود که ۴۵ هزار تن آن مربوط به چین بهاره است و نود درصد چای کشور در استان گیلان تولید می‌شود.