محدثه کریمی‌نژاد 94 پست 0 دیدگاه

رشت به عنوان شهر خلاق خوراک شناسی که از سوی یونسکو به این عنوان برگزیده شده، و با طیف وسیعی از غذاهای خوشمزه و اصیل، جایگاه ویژه‌ای در قلب مردم ایران دارد. یکی از معروف‌ترین این غذاها…
ادامه مطلب ...

امنیت غذایی به معنای دسترسی تمامی افراد به غذای کافی، سالم و مغذی است که نیازهای تغذیه‌ای آنها را برآورده کند. یکی از اهداف توسعه پایدار (SDGs) سازمان ملل متحد، پایان دادن به گرسنگی و…
ادامه مطلب ...

امروزه مطابق آنچه از مشاهدات و اخبار بر می‌آید، در دنیا با چالش‌های محیط‌زیستی بسیاری مواجه هستیم. هدر رفت ضایعات غذایی به عنوان یکی از این چالش‌ها و نیز یکی از مهم‌ترین معضلات جهانی…
ادامه مطلب ...

امروزه، با افزایش جمعیت جهانی، تغییرات اقلیمی در حال وقوع و به دنبال آن کاهش منابع طبیعی، بحران امنیت غذایی به یکی از چالش‌های مهم و نگران‌کننده قرن بیست‌ویکم تبدیل شده است. علاوه بر…
ادامه مطلب ...

در هفته‌های اخیر، گیلان با موج بی‌سابقه‌ای از مسافران روبرو بوده است. حضور میلیون‌ها مسافر در این استان سرسبز، هر چند عاملی موثر در رونق گردشگری بوده اما مردم و استان را با چالش‌های…
ادامه مطلب ...

گردشگری خوراک در گیلان گیلان، استانی با طبیعت بکر و زیبا، فرهنگی غنی و تاریخ پربار، همواره یکی از مقاصد گردشگری در ایران بوده است. اما علاوه بر جاذبه‌های طبیعی، گیلان به واسطه صنایع…
ادامه مطلب ...

در سال‌های اخیر، کشاورزی مدرن، به منظور افزایش بهره‌وری و تولید محصولات کشاورزی بیشتر، به شدت به کودهای شیمیایی و سموم کشاورزی وابسته شده است. این مواد جدا از نقش حیاتی که در…
ادامه مطلب ...

روز جمعه، 8 تیرماه 1403، صبح روز انتخابات ریاست جمهوری، شمار قابل توجهی از مردم شهرستان رضوانشهر با یک بحران در حوزه سلامت عمومی مواجه شدند. تعداد قابل توجهی از مردم ساکن این شهر…
ادامه مطلب ...

امروزه شاهد بروز تغییرات اقلیمی گسترده و به دنبال آن بحران‌های زیست‌محیطی هستیم، بنابراین نقش مصرف‌کنندگان در کاهش اثرات زیست‌محیطی بیش از پیش اهمیت می‌یابد. زیرا انتخاب‌ مصرف‌کنندگان…
ادامه مطلب ...

در سال‌های اخیر غذاهای ارگانیک به عنوان گزینه‌ای سالم‌ و محیط زیستی مورد توجه قرار گرفته‌اند. غذاهایی که در تولید و تهیه آن‌ها از مواد نگهدارنده، کود و هورمون‌های شیمیایی استفاده…
ادامه مطلب ...