رستوران

بازارزنده رشت.این عبارتیست که سال‌ها در شبکه‌های اجتماعی ترند شده بود و ترکیب آن با تصویر آرامش در رشت منجر به ورود گسترده گردشگران به آن شده بود. اما انتشار ویدیویی از کسادی و سکوت بازار بعد از حوادث تلخ دی ماه ۱۴۰۴ و آتش‌سوزی بزرگ بازار، بهانه‌ای شد تا بعد از چندین گزارش و یادداشت درباره‌ی وضعیت بیمه و بازار این بار سراغ کاسبان ِمغازه‌های سالم برویم. آن‌ها که بقول گیلکان آنقدر "غوصه " دارند که انگار مغازه خودشان از بین رفته است.   بازار رشت چهار قسمت دارد. میدان بزرگ که همان قسمت تره‌بار و ماهی فروشان تا پله برقی…

از قدیم گفته اند غذا باید اول چشم آدم را سیر کند؛ این یعنی به شکل و شمایل غذا هم توجه کنید. اگر در گذشته سرو غذا تنها به نوع تزیینات آن خلاصه می شد اکنون این تزیینات شکلی دیگر یافته و یکی از آنها سرو غذا با روکش طلا است. گویی رونق در زمان حال تغییر یافته و رقابتی طلایی بین رستورانداران شکل می گیرد. طوری که طلا ، با عطر و بو و مزه غذا قاطی می شود، و چشم های گرسنه را نیز به دنبال خود می کشد. با نور سالن و لوسترهاس رستوران ها هم غذا  همراه می شود و هم بخشی از دکوراسیون می­شود. برخی می­گویند این هم سبکی از زندگی است. سبکی که در…